白菜順調。 三浦大根、生き残った苗は順調。 種を植えなおした聖護院大根も芽がでた。 ニンジン、そろそろ二度目の間引きのころかも。 ネギは土寄せした。 キャベツ、ブロッコリーも順調。

丸オクラとモズクの酢の物、若葉大豆とゴーヤーの白和え、うりずんとゴーヤーの天ぷら、クワンソウの炒め物。

沖縄野菜の晩ごはん。 塩ゆでしただけの大豆若葉がうまい。 あとはモーウィ、モズクと丸オクラ、ゴーヤーチャンプルー。

沖縄野菜いろいろ。 メインはナーベラーンブシー。

こんなに買ってしまっていた。 今夜届き、我ながらア然。 シークァーサー、ゴーヤー、ナーベラー、うりずん、青パパイヤ、島カボチャ、丸オクラ、きんぴニンジン、冬瓜、若葉大豆、島唐辛子、モーウィ、クワンソウ。

一週間ぶりに畑に行ったので、食べきれないほどの収穫です。 赤ピーマンは、ピーマンが完熟したもの。これからは計画的に赤ピーマンにしていくつもりです。

間引きニンジンのチヂミ、ナスとピーマンの揚げびたし。畑の野菜だけで。 あとはホタテとズッキーニのグリル。

ピーマンとカボチャとニンジンの蒸し焼き、ズッキーニとニンジンの葉のマリネのおろし和え、間引きニンジンのマヨネーズ和えとか。

実は塩とオリーブオイルで。 葉はかき揚げに。

ニンジンの間引きは5センチ間隔に。 白菜の苗植え。 ブロッコリーとキャベツの間に追肥して土よせ。 聖護院大根と大根は芯食い虫にやられてほぼ全滅なので、種を植え直しました。

朝採ったナスの肉巻き。 間に間引きのニンジンとニンジンの葉が入ってます。

朝採ったナス、ピーマン、インゲンをタイ風の炒めものに。

インゲンが久しぶりに収穫できました。試しにニンジンの間引き。 そんなことより、聖護院大根の葉がしなびているのが気になります。 ヤバイのかも。明日、講習なので聞いてみます。

畑野菜はピーマン、ナス。

ナスとサーモンのタルタル、ナスとピーマンとレタスと牛肉のオイスターソース炒め。

キャベツ、ブロッコリー、大根、聖護院大根も順調です。

たくさん採れました。 ニンジンも大きくなってました。

ジェノベーゼのパスタと、サーモンのサラダ。畑の野菜はサラダに使ったピーマン、ジェノベーゼのバジルとジャガイモ。

畑で買ったカボチャ、レンコンの素焼き。醤油とオリーブオイルで。見た目はメロンみたいな、甘みのさっぱりしたカボチャです。 あとは昨日の残りもの。

ニンジンとピーマンのサラダ、ツルムラサキのサラダ、ローストポークとジャガイモのロースト。 ピーマン、ジャガイモが畑の。 ジャガイモはあと一個で畑のは最後。 ローストポークには畑でもらったバジルで作ったジェノベーゼソースを添えました。

畑のナスとピーマンは焼きびたしに。 タコに畑のバジルのジェノベーゼでカルパッチョに。

畑で購入したカボチャの煮物、栃尾の揚げ、枝豆、畑のピーマン入りのレンコンとニンジンのきんぴら、タコ、ぬか漬け、ラッキョウとか。

ニンジン順調、聖護院大根の双葉もいい感じです。

きのう作ったジェノベーゼソースでパスタ、ナスとピーマンとセロリの粒マスタード炒め。 粒マスタード炒めに散りばめたのは、畑でもらったレモンバジルというもの。はじめ知りましたが、レモンバームのような爽やかな風味で、おいしいです。

大根の種を植えました。 ニンジンの寒冷紗をはずし、聖護院大根と大根に寒冷紗をかけました。 ブロッコリーのひと株が成長点を芯食い虫にやられていたので、新しい苗に植えかえました。

畑でバジルを大量にいただいたので、バジルペーストにしました。 いい香りです。 松の実はないので、アーモンドと白ごまを加えました。

枝豆、ツルムラサキとちくわのワサビマヨネーズ和え、ナスとオクラとジャコ煮、小アジの南蛮漬け。 ナスと、南蛮漬けのピーマンが畑の。